Die Zuckerfabrik von Oldisleben ist ein Technisches Denkmal der Südzucker AG. Die historische Bausubstanz von 1872 , zum Beispiel das Muschelkalkmauerwerk, gusseiserne Säulen, riesige Dampfmaschinen, eindrucksvolle Kochapparate sind weitgehend unverändert. Die Zuckerfabrik wurde 1990 geschlossen. Die Südzucker AG und weitere Unterstützer unternehmen viel, um das technische Denkmal zu erhalten. Mehr Information: suedzucker.de